Capitala Thailandei a fost votată de către miile de participanți la un sondaj realizat de publicația Time Out. Rezultatele evaluării și clasificării celor 20 de orașe din lista câștigătoare la capitolul alimentație au fost dezvăluite pe 11 martie. Pe locul 1 este New Orleans, pe locul 3 se află Medellin, urmat de Cape Town și Madrid.
Iată argumentele din Time Out:
De ce e așa grozavă mâncarea din Bangkok?! Pentru că face parte din identitatea orașului (care oricum e grozav) și că puteți mânca oricând și orice. Meniuri ultra rafinate în restaurante cu prestigiu sau un meniu de 2-3 Euro la un stand stradal cu mese din plastic. Faceți așa: plimbați-vă, vedeți unde miroase apetisant și unde e lume la mese sau la coadă (mai ales localnici), comandați, savurați. Mai cereți o porție. Fie chiar și la 2 noaptea.
Dacă vreți un singur fel: cereți Som tam, căci este omniprezent și recunoscut internațional drept parte emblematică a bucătăriei tradiționale etnice originară din Thailanda. Practic, este un fel de salată compusă din diverse ingrediente, inclusiv papaya crudă, roșii, chili, zahăr de palmier, usturoi, lime și arahide prăjite, printre altele. Este un fel unic în ceea ce privește numele, istoria și gustul.
Vreți supremul Som tam? Mergeți la legendarul local cu street food Hai Som Tam Convent, unde veți primi generoasa porție de papaya verde și ardei iute – absolut irezistibilul Som tam cere alături orez lipicios, pui la grătar și o bere rece.
Cum s-a realizat clasamentul? În timp ce 86% dintre localnici au apreciat oferta de pe scena alimentară din Bangkok drept „bună” sau „uimitoare”, capitala thailandeză a primit cea mai mare cotă de voturi de la experții în alimentație (47%, mai exact), ceea ce a catapultat-o pe locul doi. Întrebați cum ar descrie mâncatul în orașul lor – renumit în lume pentru street food – localnicii au evaluat folosind calificative precum „delicios”, urmat de „rapid, ieftin, comod și convenabil” și „foarte divers”.
Așadar, mâncarea thailandeză este nu doar o tradiție și o desfătare senzorială, ci o experiență culturală absolut minunată pentru orice vizitator.
Foto: Pravit Rojanaphruk / Foodwiki / Pixabay